Filed under: Gastronomia,Viagens — Luciana Gimenez @ 31 de agosto de 2010 - 13:15
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Gente…..!!! Abafa o caso….!  A Maison Ladurée tem o melhor croissant de Paris! Fundada em 1862, ficou famosa pelas sobremesas e doces que fabrica. É em  Paris , cidade natal, que encontramos as lindas lojas da marca. A minha preferida fica na Champs Elysées, as salas decoradas com tecidos encorpados e madeira escura te levam para a época de Marie Antoinette. Foi ela inclusive quem popularizou um dos principais produtos da Ladurée: Os Macarons- mini hambúrgueres (parece muito o formato)- Traduzem aquele  Savoir Faire francês que todo mundo passa mal….!!!!

Gente, a história do macaroon Ladurée começa com Pierre Desfontaines, primo em segundo grau de Louis Ernest Ladurée, que no início do século 20 teve a idéia de juntar duas partes de suspiro com um delicioso recheio de ganache. Desde então a maneira de fazê-los  nunca mudou.   Esses pequenos bolos redondos , crocantes por fora, macio e suave no meio, são feitos diariamente em laboratórios Ladurée  medindo com precisão as quantidades necessárias de amêndoas, ovos e açucar, antes de adicionar  um ingrediente final, uma pitada de “Know- how “, essencial para a fabricação dessa delicia saborosa……hummm..!!!

Ladurée- Champs Elysées

A cada temporada , a Ladurée presta homenagem à sua mais famosa criação , os macarrons, criando um novo sabor. Quem for a Paris, não pode deixar de experimentar……é um sonho……!!!!

Filed under: Gastronomia — Luciana Gimenez @ 22 de junho de 2010 - 18:32
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Myrian Abicair prepara um novo livro, com receitas para cães

Gente..! A famosa proprietária do Spa Sete Voltas e  dona de nada menos que 135 animais, 35 cachorros  de várias raças, 30 gatos e mais de 50 macacos. Está lançando  um livro de  ”Receitas Caseira Para Cachorro “.

Com ajuda  de veterinários e profissionais no ramo,  e baseado em sua longa trajetória  como ” Salvadora de Cães “o novo livro vai ensinar de maneira fácil e correta, a preparar comidinhas que os cãezinhos adoram e é uma nutrição balanceada.

O Livro trás   centenas de cachorros “salvos ” com sua paixão pelos cachorros.

Um dos pratos é o Picadinho com  farofa , feito com  carne sem gordura, um dos preferidos do jorge, um Golden Retriever.

Mirian Abicair é uma das atrações do seu próprio negócio, sempre de bom astral, uma energia ….assim com todas essas qualidades Mirian  atrai gente em torno dela naturalmente.

Filed under: Gastronomia — Luciana Gimenez @ 1 de março de 2010 - 15:53
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Gente..!!!  Já imaginou  que alegria para os bichos, pois  é , agora os Pets ganham pratos em menu de restaurantes e outros produtos do mundo gastronômico.  Nos restaurantes da Vila Nova Conceição e jardins, eles são recebidos como clientes preferenciais.  Chefs de cozinha se dedicam a  criar delícias para agradar ao paladar dos totós e respeitar as restrições alimentares impostas por seu organismo sensível.  A opções incluem bolinhos com geléia,  cookies com especiarias, panetones de carne, risotos e bombons elaborados sem adição de cacau e açucar refinado.

Nos restaurantes La Risotteria e Passaparola, de Alessandro  Segato, os cães têm um cardápio exclusivo. Os donos  escolhem  o que eles vão comer entre  quatro opções: ossobuco com tutano e arroz selvagem, ragu de  cordeiro com legumes, risoto de  frango com cenouras e assado de músculo com batatas coradas. Os pratos foram desenvolvidos  com a orientação de um veterinário e não levam muito sal. nem temperos fortes, conservantes ou outras substâncias  que possam ser prejudiciais à saúde dos animais.

Filed under: Gastronomia — Luciana Gimenez @ 21 de setembro de 2009 - 16:46
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Oi gente esse é meu almoço de hoje , que a minha querida cozinheira Bené faz com tanto amor e carinho!  humm!! Tô com fome vou comer !

beijo

Lu.

Filed under: Gastronomia — Luciana Gimenez @ 18 de setembro de 2009 - 14:13
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Gente, como no ano passado , o HSBC Brasil foi palco da entrega dos prêmios aos 46 campeões de restaurantes, bares e endereços de comidinhas eleitos pelo júri da edição especial “Comer & Beber” de Veja São Paulo.

Claudia Raia apresenta prêmio ‘Comer e Beber’

A entrega do prêmio “Comer & Beber”, realizado pela revista “Veja São Paulo”, agitou o HSBC Brasil na noite desta quinta-feira, 17, em São Paulo, com a presença de famosos no palco.

Como já se tornou tradicional, Claudia Raia foi a mestre de cerimônia da noite e foi a encarregada de chamar famosos como Paulinho Vilhena, Luciana Gimenez, Marcelo Médici, Luciana Vendramini, Gianne Albertoni e Amanda Françoso ao palco para entregar as homenagens.

Vilhena revelou que se sente muito à vontade nesse tipo de evento, principalmente quando o assunto é comida. “Eu gosto de fazer [eventos como esse]. Estar no palco é bom para qualquer ator”, disse. “Como de tudo, desde quiabo até rabada”, revelou o ator, que se esforçou, mas não conseguiu se lembrar de nenhuma comida que não goste.

Entre as mais badaladas da noite, Luciana Gimenez também falou sobre a sua relação com a gastronomia. “Amo comida árabe, mas geralmente sou fraca de garfo. Como mais coisas pequenas”, disse.

A apresentadora contou ainda que se preocupa muito com os hábitos alimentares do filho Lucas. “Eu não forço comida. Mas ele não come fritura, nem farináceos, e nunca tomou refrigerante. A mãe tem que tomar cuidado com a alimentação do filho”, opinou.

Luciana Gimenez e Paulo Vilhena

Amanda Françoso e Luciana Vendramini

Filed under: Gastronomia — Luciana Gimenez @ 11 de agosto de 2009 - 15:24
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Gente !!! Diz uma lenda gastronômica do Líbano que cada região,  cidade,  bairro,  rua,  casa, família, tem a sua própria receita de esfiha e de kibe. E que cada mulher considera a sua muito melhor que a da vizinha. De fato é impressionante a  variedade  de  tais iguarias numa cidade tão rica em excelentes restaurantes árabes, como São Paulo. O restaurante Bambi fechado desde 2001, agora ressucita em novo endereço e num lindo espaço fartamente envidraçado na rua: Jorge Coelho, 162- Itaim. Famoso por em 1951 terem inventado um refresco delicioso, denominado vitamina ao Néctar: suco de várias frutas, enriquecido por um toque intrigante de licor de cacau. Mais o opulentíssimo sanduíche Beirouth: pão sírio recheado com queijo derretido, rosbife rosado, rodelinhas de tomate e ervas variadas. Gente é o Chocolamour hum ….hum…sorvete coberto por chantilly, calda quente de chocolate e uma farofa crocante…..Hummm  …Harebaba !!!

Beijos

Lu.