Produtos de origem animal e cereais integrais são boas fontes de selênio, segundo a Associação Brasileira de Medicina Biomolecular. O selênio é necessário para a produção de glutationa, que neutraliza os radicais livres que podem levar à deterioração do colágeno e elastina. De acordo com a instituição, o aumento dos radicais livres no organismo causa envelhecimento precoce, maior incidência de câncer e patologias cardiovasculares. A castanha do Pará é outra fonte rica em selênio e zinco, que melhoram a elasticidade da pele, ajuda na batalha contra infecções e auxiliam no crescimento de células. Além destes benefícios, o selênio melhora cabelos e unhas.

Radicais livres são moléculas liberadas pelo metabolismo do corpo com elétrons altamente instáveis que podem causar doenças degenerativas de envelhecimento e morte celular. Exercícios físicos intensos, exposição exagerada ao sol, cigarro e abuso de alimentos fritos e refinados são alguns dos responsáveis pelo excesso de produção dessas moléculas. Normalmente, os radicais livres são aniquilados rapidamente no corpo, o problema é quando há uma alteração na produção que não é absorvida pelo organismo.

Cereais integrais são alimentos carregados de vitaminas do grupo B, essenciais para o funcionamento normal da pele por estarem ligadas ao metabolismo e crescimento de novas células, ajudam no fortalecimento contra infecções e estresse e previnem descamação e rachaduras. Amêndoas e quinua são outras fontes deste grupo de nutrientes. Experimente adicionar as últimas ao preparo do feijão. Nas receitas à milanesa incorpore nozes, sementes moídas ou farelo de aveia no empanado.

Peixes de água gelada, como salmão, sardinhas, truta, anchovas e arenque, além do óleo de canola e a semente de linhaça são ricos em ácidos graxos essenciais (ômega 3 e ômega 6) que melhoram a pele, diminuindo a ocorrência de obstrução dos poros, reduzindo a produção de agentes inflamatórios e melhorando a elasticidade. Esses ácidos graxos são responsáveis por membranas saudáveis das células e impedem a entrada de substâncias nocivas. Auxiliam ainda na hidratação das células, o que ajuda a pele a manter o seu nível de umidade adequado, resultando num aspecto mais jovem.

Carne de frango é fonte de proteína magra, essencial para a formação do colágeno da pele. Além disso, a ave contém carnosina, substância que auxilia na prevenção de rugas. Já a vitamina A também auxilia no desenvolvimento das células da cútis e na manutenção da boa saúde das células, evitando o ressecamento da pele.

Os carotenóides licopeno (encontrado no tomate) e betacaroteno (encontrado na cenoura, abóbora, batata doce, damasco seco, brócolis e couve) são precursores da vitamina A.

O espinafre também é rico em vitamina K, que ajuda a circulação sanguínea, além de estar repleto de antioxidantes que retardam o envelhecimento. Esta vitamina, além da C, D, bem como a riboflavina, zinco, cálcio, magnésio e ferro, também está presente no chá verde.

A erva possui propriedades anti-inflamatórias e reduz o risco de danos causados pelos raios ultravioleta do sol, podendo prevenir o câncer de pele. A bebida fornece uma ampla gama de benefícios para a pele, incluindo o combate aos radicais livres.

Agora toda a hidratação e a absorção dos nutrientes necessários ao equilíbrio da pele só são garantidos com a ingestão adequada da quantidade de água: no mínimo dois litros por dia. Ela é essencial para hidratar o corpo, a pele e as fibras solúveis que ingerimos. Estas são responsáveis por estimular o trânsito intestinal e a eliminação de toxinas do organismo, impedindo que o seu acúmulo também seja refletido na saúde e beleza.

Além de apostar em uma alimentação rica em vitaminas, proteínas, fibras e líquidos (que fortalecem o organismo e neutralizam radicais livres), abandonar o hábito de fumar, praticar exercícios físicos, combater o estresse e garantir ao menos oito horas de sono por dia também são atitudes pró-juventude.

FT LORICE MIGUEL

Caso alguém se interessar por maiores detalhes do local é só entrar no site : www.minettatavernny.com

Um amigo meu me disse que tem outro restaurante muito bom em New York e super bem frequentado na cidade, IL CANTINORI, um ristorante típico da Toscana. Para vocês terem uma idéia vários artistas e políticos influentes almoçam por lá !! Uma fonte minha me disse que a atriz Uma Thurman almoça todos os dias lá !! Verdade ! Quem frenquentava muito o local e é lembrado com muito carinho por todos os profissionais é John-John Kennedy filho do Presidente Kennedy e Jackie Onassis,morto em um acidente aéreo.

Nas minhas caminhadas pela a cidade, descobri uma farmácia maravilhosa,a Windsor Pharmacy !! Tem de tudo que você pode imaginar em remédios, produtos de beleza e cosméticos !! Existem várias pela cidade, masem particular uma próximo ao Central Park, na Avenida das Américas .

Ah !! New York é Marvilhosa !!

Gente, a história do macaroon Ladurée começa com Pierre Desfontaines, primo em segundo grau de Louis Ernest Ladurée, que no início do século 20 teve a idéia de juntar duas partes de suspiro com um delicioso recheio de ganache. Desde então a maneira de fazê-los  nunca mudou.   Esses pequenos bolos redondos , crocantes por fora, macio e suave no meio, são feitos diariamente em laboratórios Ladurée  medindo com precisão as quantidades necessárias de amêndoas, ovos e açucar, antes de adicionar  um ingrediente final, uma pitada de “Know- how “, essencial para a fabricação dessa delicia saborosa……hummm..!!!

Ladurée- Champs Elysées

A cada temporada , a Ladurée presta homenagem à sua mais famosa criação , os macarrons, criando um novo sabor. Quem for a Paris, não pode deixar de experimentar……é um sonho……!!!!

Myrian Abicair prepara um novo livro, com receitas para cães

Gente..! A famosa proprietária do Spa Sete Voltas e  dona de nada menos que 135 animais, 35 cachorros  de várias raças, 30 gatos e mais de 50 macacos. Está lançando  um livro de  ”Receitas Caseira Para Cachorro “.

Com ajuda  de veterinários e profissionais no ramo,  e baseado em sua longa trajetória  como ” Salvadora de Cães “o novo livro vai ensinar de maneira fácil e correta, a preparar comidinhas que os cãezinhos adoram e é uma nutrição balanceada.

O Livro trás   centenas de cachorros “salvos ” com sua paixão pelos cachorros.

Um dos pratos é o Picadinho com  farofa , feito com  carne sem gordura, um dos preferidos do jorge, um Golden Retriever.

Mirian Abicair é uma das atrações do seu próprio negócio, sempre de bom astral, uma energia ….assim com todas essas qualidades Mirian  atrai gente em torno dela naturalmente.

Nos restaurantes La Risotteria e Passaparola, de Alessandro  Segato, os cães têm um cardápio exclusivo. Os donos  escolhem  o que eles vão comer entre  quatro opções: ossobuco com tutano e arroz selvagem, ragu de  cordeiro com legumes, risoto de  frango com cenouras e assado de músculo com batatas coradas. Os pratos foram desenvolvidos  com a orientação de um veterinário e não levam muito sal. nem temperos fortes, conservantes ou outras substâncias  que possam ser prejudiciais à saúde dos animais.

beijo

Lu.

Claudia Raia apresenta prêmio ‘Comer e Beber’

A entrega do prêmio “Comer & Beber”, realizado pela revista “Veja São Paulo”, agitou o HSBC Brasil na noite desta quinta-feira, 17, em São Paulo, com a presença de famosos no palco.

Como já se tornou tradicional, Claudia Raia foi a mestre de cerimônia da noite e foi a encarregada de chamar famosos como Paulinho Vilhena, Luciana Gimenez, Marcelo Médici, Luciana Vendramini, Gianne Albertoni e Amanda Françoso ao palco para entregar as homenagens.

Vilhena revelou que se sente muito à vontade nesse tipo de evento, principalmente quando o assunto é comida. “Eu gosto de fazer [eventos como esse]. Estar no palco é bom para qualquer ator”, disse. “Como de tudo, desde quiabo até rabada”, revelou o ator, que se esforçou, mas não conseguiu se lembrar de nenhuma comida que não goste.

Entre as mais badaladas da noite, Luciana Gimenez também falou sobre a sua relação com a gastronomia. “Amo comida árabe, mas geralmente sou fraca de garfo. Como mais coisas pequenas”, disse.

A apresentadora contou ainda que se preocupa muito com os hábitos alimentares do filho Lucas. “Eu não forço comida. Mas ele não come fritura, nem farináceos, e nunca tomou refrigerante. A mãe tem que tomar cuidado com a alimentação do filho”, opinou.

Luciana Gimenez e Paulo Vilhena

Amanda Françoso e Luciana Vendramini

Beijos

Lu.